Frittatine di pasta sfiziose e comode per feste, pic-nic e aperitivi.
Bentrovati 😉
Oggi vi lascio una ricetta simpatica e sfiziosa:Â Frittatine di pasta. Mini frittate di spaghetti ricche e gustose, perfette come porzioni per feste o per gite fuori porta o pic-nic.
I miei uomini amano la pizza di maccheroni, e la preparo ogni volta che posso (almeno una volta alla settimana). Per le feste o per gite fuori porta, è preferibile, avere cose porzionate. Sono più comode e pratiche.
Per questo motivo ho provato a realizzare le Frittatine di pasta in miniatura. Sono state un successo e poi sono facilissime da realizzare. Potrete farvi aiutare dai vostri bimbi,  saranno ancora più felici da mangiarle.
Che cosa ne dite, proviamo a realizzarle assieme?
Frittatine di pasta sfiziose e comode (per 12 frittatine)
- 250 g di spaghetti
- 3 uova biologiche
- 200 ml di latte
- 100 g di prosciutto cotto
- 50 g di grana grattugiata
- sale q.b.
- 70 g di ricotta
Preparazione
- Per prima cosa metteremo a cuocere gli spaghetti in acqua calda salata, spezzandoli in tre parti. Quando saranno cotti li scoleremo e li terremo da parte.
- In una scodella mescoleremo le uova, il latte, il prosciutto cotto fatto a tocchetti, il grana e la ricotta, aggiusteremo di sale.
- Ora prenderemo uno stampo di silicone o due e inseriremo all’interno in ogni spazio una manciata di spaghetti.
- Copriremo gli spaghetti con il composto di uova creato in precedenza e porremo a cuocere in forno caldo a 175° per 15-20 minuti.
- Se non siete sicuri della cottura aiutatevi con uno stecco per spiedini, se infilato nella frittatina uscirà asciutto, saranno pronte.
- A questo punto faremo raffreddare, estrarremo dagli stampi e le gusteremo.
Questo sarà il risultato
Davvero gustose e facilissime da fare. Da provare.
Un piccolo peccato di gola che piace a grandi e piccini.
Se avete dubbi, domande o suggerimenti sono qui.
Alla prossima da Lucia.