CI sono alcune prelibatezze che vanno contro i principi della linea e del tenersi in forma (anche se io sostengo da sempre che tondo sia una forma ;D ) ed il fritto è forse il re di questa categoria. Allora perchè non usare qualche trucchetto?Proviamo a fare insieme questi funghi impanati al forno li troverete croccantissimi all’esterno e morbidi nel loro cuore, inoltre vi basterà metterli in forno per trovare in un lampo l’antipasto o il contorno pronti.

Ingredienti (per 2 persone):

10 cappelle di funghi porcini
2 uova
q.b pangrattato
q.b sale

Procedimento per i funghi impanati al forno:

1. Pulite accuratamente i funghi e togliete le cappelle
2. In una ciotola capiente sbattete le uova con un pizzico di sale
3. Passate le cappelle dei funghi nella ciotola con le uova e subito dopo nel pangrattato.
4. Disponete i funghi su una placca da forno e fate cuocere a 200°per circa 20 minuti