Torta ricotta e cioccolato
Dosi per 8 persone
Ingredienti per torta ricotta e cioccolato
4 uova
250 g di zucchero semolato
300 grammi di ricotta
100 g di cioccolato fondente
Una bustina di lievito per dolci
Preparazione
prima di tutto montate due albumi con qualche goccia di limone e lasciateli da parte
Quindi sbattete i 4 tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso aggiungete la ricotta amalgamate la molto bene alle uova aggiungi la farina bianca il lievito il cioccolato fondente tritato infarinato
infine delicatamente incorporate gli albumi montati a neve amalgamando dal basso verso l’alto poi imburrate uno stampo a ciambella o a piacere versateci il composto cuocere in forno a 180° per circa un’ora sfornate la torta e fatela intiepidire.