CHEESECAKE AL SUPER CIOCCOLATO

Cheesecake al super cioccolato è un dolce facile da realizzare che non necessita di cottura. E’ un dolce che piace proprio a tutti dai più piccoli ai più grandi. Un dessert perfetto per  una festa o per concludere un pranzo .

CHEESECAKE AL SUPER CIOCCOLATO
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 8
  • Costo: Basso

Ingredienti

INGREDIENTI BASE

  • Biscotti secchi 200 g
  • Burro (sciolto) 100 g
  • Marmellata (o miele) 1 cucchiaio

INGREDIENTI FARCIA

  • Cioccolato fondente (con 80 % di burro di cacao) 150 g
  • Cioccolato al latte 100 g
  • Panna fresca liquida 200 g
  • Mascarpone 150 g
  • Vaniglia 1 bacca
  • Zucchero a velo 100 g

INGREDIENTI PER DECORARE

  • Panna fresca liquida 80 g
  • Fragole

Preparazione

  1. Tritate i biscotti e legateli con il burro fuso e la marmellata. Foderare uno stampo ( di 20 cm) con carta da forno e distribuite il composto di biscotti tritati sul fondo, schiacciando bene e livellate. Ponete in frigo. FARCIA: portate a bollore 100 gr di panna , poi fuori dal calore , unite i due tipi di cioccolato tritati e laciate intiepidire. Lavorare con una spatola il mascarpone con lo zucchero a velo e la raschiatura di vaniglia, quindi unire il cioccolato sciolto e freddo . Montate i 100 gr di panna rimasti e allegerire il composto di mascarpone e cioccolato, mescolando dal basso verso l’alto. Versate il composto nello stampo ( trattenendo 2 cucchiai di composto per decorare), livellatele e ponete in frigo per 4 ore. Al momento di servire montate 80 gr di panna e unitela al composto che avete lasciato da parte. Trasferite la farcia in una sacca à poche con bocchetta grande a stella . Sformate il Cheesecake sul piatto da portata e decorate con la farcia , e fragole .

Note

Precedente TARTELLETTE ALLA FRUTTA Successivo CIAMBELLA CON LE MELE E CIOCCOLATO

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.