Nel mio buffet di compleanno a tema Frozen non potevano mancare i cake pop di Frozen di Elsa ed Anna
Sono bellissimi e almeno uno lo mangiano tutti.
Alla fine sono tortine su uno stecco.
Io compro gli stecchini e la glassa già pronta.
Ho provato ad usare anche le caramelle americane candy melts, ma senza microonde non si sciolgono bene e quindi non le uso più.
Per la festa di Chiara a tema Frozen ho fatto i cake pop di Frozen con glassa bianca ma potete usare anche il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria.
Ecco a voi la ricetta
Ingredienti:
PER LA TORTA DA 22 cake pop
• 220 di farina
• 1 bustina di lievito
• 3 uova
• 140 di burro
• 140 di zucchero
Esecuzione:
Unisco tutti gli ingredienti insieme e uso lo sbattitore per amalgamare.
Viene una torta molto densa.
La verso in una tortiera da 22 cm foderata con carta forno.
Metto in forno statico per a 180° per 30 minuti.
Devo dire che già così era buonissima e in famiglia 2 fette sono sparite.
Una volta raffreddata la sbriciolo e la amalgamo con formaggio spalmabile e zucchero a velo, un po’ ad occhio, io circa 3 cucchiai di philadelphia e 2 di zucchero a velo, finché non diventa una consistenza tale da poter appallottolare su se stessa.
Questa volta ho cercato di dare la forma di una campana, come se fosse una gonna, le metto a raffreddare in frigo.
Rendo liquida la glassa bianca alla quale ho aggiunto una goccia di colorante azzurro e immergo nella glassa le palline infilzate nello stecco.
Appena tirate fuori, le sbatto un po’ per togliere l’eccesso e le abbellisco con zuccherini blu per la gonna di Anna e lascio semplice per la gonna di Elsa.
Raffreddano in fretta.
Io per farle raffreddare bene le metto in una tazza capovolte.
Una volta pronte le ho messe appoggiate con la base della campana a terra.
Ho ritagliato Elsa ed Anna e con una goccia di colla le ho incollate allo stecco in modo tale da farle sembrare attaccate alla gonna.
Bellissimo l’effetto finale.
vi metto anche il foglio da ritagliare, ovviamente dovete stamparlo nella dimensione corretta.
C’è anche la testa di olaf, si può fare anche lui o più comodamente si può infilare uno stuzzicadenti con la faccia incollata su un marshmallow bianco, magari facendo con il cioccolato 2 bottoncini 🙂
