A Carnevale non potevano certo mancare le mascherine. Sono molto semplici da fare, basta solo ritagliare su un cartoncino delle sagome raffiguranti delle mascherine che poi si utilizzeranno per ritagliare sulla pasta frolla le forme desiderate, si decorano a piacere e… il gioco è fatto. Io, per decorare, ho scelto le codette colorate e le scagliette di cioccolato, ma voi potete utilizzare ciò che più vi piace come ad esempio il cioccolato sciolto a bagnomaria e procedere alla decorazione usando una sac a poche. Bisogna solo sbizzarrirsi…E fatevi aiutare dai vostri bambini, loro sì che hanno fantasia.
Ingredienti
- 500 gFarina 00
- 250 gZucchero
- 250 gBurro
- 1Uovo intero
- 2Tuorli
- 1 pizzicoAmmoniaca per dolci
- q.b.Acqua
- Codette colorate
- Codette al cioccolato
- Scagliette di cioccolato
- Smarties
- q.b.Marmellata a piacere
Preparazione
Preparare la pasta frolla con farina, burro, zucchero, uova e ammoniaca aggiungendo, se necessario, un paio di cucchiai di acqua. Farla riposare in frigorifero per 30′ circa. Nel frattempo disegnare e ritagliare su un cartoncino delle sagome che raffigurino delle mascherine. Stendere l’impasto sulla carta da forno, appoggiare la sagoma di cartone sulla pasta frolla e ritagliare le maschere, avendo l’accortezza di mettere al centro della mascherina una pallina di carta argentata per fare la forma del naso in modo che in cottura mantenga la forma. Infornare a 180° per circa 10/15 minuti, ma questo dipende dal proprio forno. Lasciar raffreddare. Spennellare, poi, con marmellata sciolta sul fuoco le parti della mascherina su cui vogliamo attaccare le codette o le scagliette di cioccolato o gli smarties o le decorazioni che abbiamo scelto.
