Quando ero "guagliona" e abitavo a Torre del Greco,in provincia di Napoli,uscivo il pomeriggio con il mio fidanzato…
Gli Sformatini di ricotta con salsa al basilico sono un grande classico della cucina internazionale. In Francia e nei Paesi…
Quando racconto della mia passione per la cucina ma, soprattutto per il saper mangiare sano e gustoso,mi sento…
La crostata di patate cotta nello stampo furbo e poi farcita è una rielaborazione del famoso gattò di patate…
Avete mai provato le cheesecake salate? Il procedimento è identico a quelle dolci,ma invece di usare i biscotti…
I polpetti affogati al pomodoro o, purpetiell’ affugat’, sono un classico della cucina partenopea, in cui il gusto…
Avete della polenta in dispensa e non sapete come prepararla? Preparate queste lasagne con speck,cipolle brasate e fontina…
Seguo spesso Nigella Lawson perchè mi piace il suo stile calmo e rilassato mentre cucina e le sue ricette…
Abito in Irpinia da 13 anni ormai,e in questa terra ho scoperto piatti semisconosciuti nel napoletano,ad esempio le pepaine…
La cheesecake al basilico e pomodorini è una deliziosa torta salata che si prepara proprio come la cheesecake dolce,ed è…