Contorno sfizioso….

Che bella giornata di sole!!!!! Sembra primavera :)!!! Tra due giorni è San Valentino e io mi sono preparata tutto il menù….buono buono….ma mi sono dimenticata il contorno!!!! Io non gradisco le verdure quindi me le dimentico facilmente 😛 . Ho optato per queto contorno sfizioso, veramente buono e molto particolare…..volete sapere com’è??? Adesso ve lo racconto, l’ho preparato anche oggi per pranzo

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contorno sfizioso

 Ingredienti per il contorno sfizioso

dosi per 2

2 carote

1 peperone giallo

olio evo

sale

1/2 mela golden

prezzemmolo

zucchero

Per prima cosa ho lavato e asciugato bene tutte le verdure, ho tagliato le carote a rondelle e i peperoni a listarelle.

Ho sbucciato la mela e l’ho tagliata a fettine sottili.

Ho scaldato in una padella antiaderente poco olio evo e ho fatto rosolare le carote, ho lasciato cuocere per circa 5 minuti poi ho aggiunto le listarelle di peperone, altri 5 minuti di cottura ed è arrivato il momento di aggiungere le mele e lo zucchero, ho salato e ho lasciato cuocere coperto per circa 15/20 minuti.

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Ho spolverizzato con prezzemolo tritato, ho dato un’ultimo giro e ho servito caldo.

Veramente buono……

Volete vedere il mio menù di san Valentino? Lo trovate qui….pasta al forno portofino

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