Sia che desideriate servirla come merenda che come dolce, la crostata al gelato con mirtilli è sicuramente un’ottima idea per preparare un dolce fresco e gustoso. Il suo aspetto è simile a quello di una cheese cake, ma il gelato rende questo dolce molto più leggero.
Ingredienti
- 1 rotoloPasta frolla
- Menta
- 700 gGelato allo yogurt
- 250 gMirtilli
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione
Stendere la pasta frolla in una teglia rotonda rivestita di carta forno, quindi riempire di fagioli secchi e far cuocere in forno a 200° per 15. Far poi raffreddare la frolla, mantecare il gelato e stendere un primo strato sulla torta di mirtilli, spolverizzare con lo zucchero a velo, aggiungere un po’ di menta tritata e coprire il tutto con il gelato, livellando bene la superficie. Mettere la crostata di gelato in frigo per un’ ora prima di servire.
Note
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