Di seguito riporto la ricetta del risotto con gamberetti,zucchina e fiori di zucchina…….in questo piatto ci sono 4 ingredienti che io amo: riso,gamberetti,zucchina e fiori di zucchina…..ottimo ve lo assicuro…….
Ingredienti:
60 g di riso
1 zucchina piccola
4 fiori di zucchina
140 g di gamberetti
1/2 cipolla
dado granulare vegetale
10 g di parmigiano
10 g di burro
olio d’oliva
Procedimento:
Mettete una pentola a bollire con dell’acqua e il dado granulare.Lavate e tagliate i fiori di zucchina e la zucchina.Prendete una pentola e mettete a soffriggere la cipolla con olio d’oliva,aggiungete la zucchina,i fiori di zucchina e i gamberetti,aggiungete un mestolo di brodo vegetale e fate cuocere per 5 minuti,mettete il riso e mano mano che si asciuga il brodo ne aggiungete altro per 10 minuti,mettete il burro e lo fate amalgamare bene,aggiungete il parmigiano grattugiato e amalgamate bene e impiattate……buon appetito……….