Oggi vi riporto di seguito la ricetta dei rigatoni con olive nere.
Ingredienti per 2 persone:
180 g di rigatoni
150 g di passata di pomodoro
1/2 cipolla
5 olive nere snocciolate
2 pomodorini
1 cucchiaio d’olio d’oliva
sale
Procedimento:
In una padella fate rosolare per 3 minuti circa la cipolla con l’olio d’oliva,aggiungete la passata di pomodoro,le olive snocciolate,i pomodorini a pezzetti e 1 bicchiere d’acqua e fate cuocere per circa 5 minuti finchè l’acqua non si asciugata,aggiungete un pizzico di sale,amalgamate e spegnete.Mettete una pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete i rigatoni e fate cuocere per 10 minuti(dipende dal tipo di pasta che usate),scolate e fate amalgamare nella padella con il sughetto,spegnete ed impiattate….buon appetito……