Di seguito riporto la ricetta della frittata di zucchine farcita a forno…..
Ingredienti per 2:
250 g di zucchine e fiori di zucchine
3 uova
30 g di parmigiano grattuggiato
2 fette di prosciutto cotto
50 g di filante
sale
pepe nero
Procedimento:
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamate bene il tutto.Foderate con carta forno la teglia del forno(scusate il giro di parole) e spalmate la frittata e infornate a 180° per 20 minuti,fate raffreddare e poi ricoprite la frittata con provola e sopra il prosciutto cotto e infornate per altri 10 minuti circa(il tempo che si scioglie il filante),spegnete,impiattate e buon appetito……..