Buonissimo dolce dal sapore “solare”, profumato abbastanza da inebriare la cucina una volta uscito dal forno…..ottimo per la prima colazione o per un the  con gli amici!

Eccovi la mia ricetta:

Ingredienti

• 350 g di farina 00
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 200 g di succo di arance
• scorza grattugiata di 2 arance
• 70 g di burro
• 100 g di noci
• 70 g di cioccolato fondente a pezzetti
• cannella
• zucchero a velo facoltativo

Preparazione

Per preparare questo impasto ho usato la mdp (macchina del pane), ma potete benissimo farlo anche nel modo tradizionale, come se doveste preparare una semplice torta alle arance…..

Nella macchina ho messo prima i liquidi e poi i solidi ho quindi azionato al programma 10 (torte)…

Nel frattempo che la macchina prepara l’impasto, ho tagliate a fette sottile 2 arance e li ho messe a macerare con zucchero (questa operazione in realtà andrebbe fatta almeno 4 ore prima se le arance non sono molto dolci)….

Una volta pronto l’impasto ho aggiunto i pezzetti di cioccolato e le noci, ho mescolato con una spatola, quindi ho messo sopra le fette di arancia e spolverato un po di cannella e azionato la macchina al n° 12 (cottura)…

Una volta pronto, lasciate raffreddare, e estraete il plumcake dal cestello, tagliate a fette e servite…