Un buon dolce freddo per il primo caldo di questa primavera è quel che ci vuole per addolcire ancora di più queste belle giornate di sole…..è un’abbinamento tra la frutta secca di vario genere e la cioccolata un dolce semplice e veloce, chi vi resisterà?

Eccovi la ricetta:

Ingredienti

• 165 g di fette biscottate
• 70 g di burro
• 50 g di cioccolato bianco
• 50 g di cioccolato fondente
• 80 g di zucchero
• 20 g di pistacchi
• 20 g di mandorle
• 150 g di latte
• 50 g di cacao amaro
• 15 g di fecola di patate
• 50 g di granella di nocciole

Preparazione

Tritate le fette biscottate, unite il cioccolato bianco e quello fondente a pezzetti, i pistacchi, le mandorle a pezzetti, lo zucchero.

Preparate una cioccolata in un pentolino con il latte la fecola e il cacao, portate sul fuoco e fatela addensare, unitela alla ciotola delle fette biscottate, aggiungete anche il burro sciolto e impastate il tutto.

Prendete un foglio di carta forno, cospargete la granella di nocciole, poiversate  il composto e arrotolate il tutto, ponetelo in freezer per un’ora prima di servire…