Insalata di riso tiepida con gamberi, zucchine e pistacchi. Se decidete di fare un’insalata di riso dovete…cuocere il riso e lasciare che si raffreddi bene altrimenti che insalata di riso sarebbe! Ecco, nel mio caso il riso non si era raffreddato…famiglia affamata e quindi ecco insalata di riso tiepida con gamberi, zucchine e pistacchi condita […]
Ancora un’altra bella ricetta con il riso integrale e i peperoni cruschi: risotto alla crema di peperoni. Come già detto ho provato ad usare il riso integrale per fare il risotto, visto che il risultato è stato favoloso, ne ho fatto un altro, risultato altrettanto eccellente. Risotto alla crema di peperoni Ingredienti per 4 persone: […]
Il risotto integrale agli spinaci è un risotto realizzato con il riso integrale. La buona riuscita di un risotto è data sopratutto dalla qualità del riso che si usa, il carnaroli è l’ideale, ma questa volta ho usato un riso fine ribe semigreggio, il risultato? Ottimo! Il risotto integrale agli spinaci è buonissimo, il riso […]
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