Torta al cioccolato , ricetta dolci

premesso che non amo particolarmente  le torte al cioccolato, questa l’ha preparata mia figlia Ylenia per il giorno dell’Immacolata Concezione (che poi è anche il mio Onomastico) 🙂

mi è piaciuta, l’ho trovata leggera e non del tipo per intenderci che si impasta in bocca…(sarà anche perchè è senza lievito)

i bambini manco a dirlo l’hanno mangiata senza dovergli chiedere : volete un pezzo di torta? bene passiamo alla ricetta :

Torta al cioccolato :

Ingredienti :

200 gr.                   cioccolato fondente

100 gr.                  burro

150 gr.                 zucchero

50 gr.                    farina

4 uova

zucchero a velo    q.b.

Separare i tuorli dagli albumi, mescolare tuorli e zucchero, incorporare il cioccolato fuso a bagno maria (o microonde, o metodo che preferite) e aggiungere il burro ammorbidito e la farina. Mescolare e amalgamare il tutto. Montare gli albumi a neve e incorporarli per ultimi al resto degli ingredienti, usando un cucchiaio e mescolando dal basso verso l’alto delicatamente. Versare in una pirofila rettangolare, e cuocere a 180° per 20-25 minuti