La treccia al cioccolato è ottima per la prima colazione, nonché per una gustosa merenda pomeridiana!! Esistono svariate riectte, oggi vi propongo la mia.
Ehi…Ho creato un gruppo Facebook per tutti gli interessati alla cucina, il gruppo è aperto a tutti e potrete se volete pubblicare con noi membri i vostri piatti e le ricette.. iscrivetevi non serve essere un food blogger!! Ecco qui Adotta un food blogger
Ingredienti
-
280 g Farina 0
-
20 ml Latte
-
75 g Burro
-
110 g Uova
-
1 bustina Lievito di birra secco (7 gr)
-
40 g Zucchero
-
75 g Cioccolato (Fondente)
-
1 Uovo
-
1 cucchiaio Panna
Preparazione
-
TRECCIA AL CIOCCOLATO:
In una planetaria o in una bacinella unire la farina, il lievito, lo zucchero e mescolare. In un secondo tempo unire anche i liquidi ossia le uova e il latte. Infine il burro morbido a pezzetti. Impastare circa per 5/7 minuti. Posizionare l’impasto in una ciotola e coprirlo con pellicola trasparente, e far lievitare quest’ultimo per circa due ore e mezza. Nel frattempo tritare il cioccolato. Passate le ore di lievitazione stendere l’impasto con un matterello formando un rettangolo. Distribuire uniformemente il cioccolato e arrotolare. Schiacciare leggermente e dal filone ricavare per la lunghezza tre lembi, uniti tutti da una parte. Formare la treccia. Far lievitare ancora per circa un’ora. Con l’uovo e con la panna mischiandoli formare il composto con cui la treccia sara arricchita. Quindi spalmare quest’ultimo sulla treccia prima di infornarla. Infornare la treccia a duecento gradi per circa venti trenta minuti.
Far riposare la treccia prima di consumarla e spolverizzarla con zucchero a velo.
