Tagliata di pollo marinata al lime,olio e sale rosa dell Himalaya
Ingredienti
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Pollo (Spesse) 2 fette
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Sale rosa dell'Himalaya q.b.
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Insalata mista
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Noci qualche
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Lime (Scorza e succo) 1
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Olio
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Erbe aromatiche
Preparazione
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- Tagliare le fette di pollo a listarelle più spesse come per una normale tagliata.
- Grattuggiare la scorza del lime ed estrarne il succo aggiungendolo al pollo insieme a sale e un cucchiaio d’olio.
- Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
- A parte preparare un insalatina mista con delle noci sgusciate e condire a piacimento.
- Trascorsi i 30 minuti dalla marinatura, prendere una pentola antiaderente, versarci un filo d’olio e metterla su a fuoco lento.
- Non appena l’olio risulta caldo, aggiungere le fette di pollo marinate ad una ad una e lasciare cuocere avendo cura di girarle da un lato e dall’altro.
- Aggiungere erbe aromatiche.
- Servire in un piatto insieme all’insalata. Il gusto risulterà delicato.