Cous cous alle verdure crude home-made

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Ho tagliato a dadini i pomodorini ed il cetriolo. Ho affettato alla julienne, invece, le zucchine e le carote. Infine, ho sminuzzato con le mani il basilico fresco. Ho salato, amalgamato ed irrorato il tutto con olio evo ed aceto di mele. E, per completare la preparazione di questo piatto (unico), ho aggiunto per ultimo il cous cous (precedentemente immerso in acqua bollente, salata ed un po’ oliata dopo la bollitura, per 5 minuti. Prima di mangiarlo, basta sgranarlo con i rebbi di una forchetta e condirlo.). Ho mescolato ed ho lasciato raffreddare in frigorifero fino al momento di servirlo.


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