Lessa 300 grammi di tagliatelle di tre colori separatamente, scolale e passale sotto acqua fredda mantenendo divisi i colori. Condisci con del burro fuso e 20 grammi di grana padano e forma 3 nidi in una teglia. Disponi al centro una crema fatta con 100 grammi di crescenza e 80 grammi di emmentaler grattugiato. Completa con pinoli tostati e inforna per 3-4 minuti.
