Ingredienti: 350 grammi di riso 300 grammi di piselli sgusciati 200 grammi di prosciutto cotto tagliato spesso 100 grammi di burro 1 cipolla piccola parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, sale Preparazione: Lavorate i piselli, fateli insaporire in una casseruola con la cipolla tritata, una noce di burro e un po’ di sale. A cottura ultimata aggiungete il prosciutto cotto tagliato … Continua a leggere →