Mi piace gratinare i filetti: sono estremamente pratici, di semplice esecuzione e si trovano di molte qualità di…
Adoro le cipolle di Tropea, e quando posso le uso per le più svariate preparazioni. In questo caso…
Strano comprare il cavolfiore in questa stagione, chissà che mi è preso, in ogni caso ormai lo avevo…
Adoro le verdure ripiene, e d’estate sono una valida alternativa perchè sono ottime anche fredde, o forse ancora…
Dire famosa è poco, dire unica… anche. Si tratta della fiorentina, la bistecca con l’osso, generalmente a T,…
Voglia di freschezza e semplicità, di sapori e di colori. Una cena leggera, appetitosa e rapidissima da fare,…
Una variante della famosa mugnaia con un tocco in più, i filetti di scorfano in gremolada sono semplicissimi…
Lo feci una sera per caso, e sono alla terza replica: questo strudel alla parmigiana è davvero una…
D’accordo… non è un piatto tipicamente estivo, ma è talmente, ma talmente buono che vi assicuro sarà ugualmente…
Bhè, a chi non avanza sempre del pane? A me di continuo. E’ vero, ci sono le zuppe,…
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