| da cuordifrolla | Crostate e torte, Dolci, Pasticcini
Uno dei dolci intramontabili della pasticceria italiana, è la crostata di crema e frutta. Un dolce fresco, perfetto da servire dopo un pranzo o una cena, o anche dopo una grigliata con gli amici, in particolar modo in queste calde giornate estive. Si può realizzare anche in monoporzioni, creando delle piccole crostatine di frutta, sfiziose e facili da trasportare. Vediamo insieme come prepararla!
| da cuordifrolla | Brioches e lievitati, Dolci
La classica colazione all’italiana prevede un buon cappuccino accompagnato da un croissant fragrante e croccante , farcito di crema, marmellata, cioccolato o vuoto. Se vogliamo preparare anche noi dei croissant da bar, che sia croccante fuori e soffice dentro, seguiamo passo passo questa ricetta, un po’ lunga nei tempi di preparazione per via delle varie lievitazioni, ma molto divertente da realizzare. Risultato garantito!!!
| da cuordifrolla | Crostate e torte, Dolci
Oggi ci concediamo una golosità unica: la torta Kinder Pinguì, il cui gusto si avvicina davvero tantissimo allo snack originale. E’ una vera esplosione di sapore, dove la crema fresca e soffice si incontra con la croccantezza della copertura al cioccolato. I bambini ne andranno pazzi…e non solo loro! Vediamo insieme come prepararla!
| da cuordifrolla | Crostate e torte, Dolci
Ad onore del nome del mio blog, non poteva mancare la ricetta della classica crostata di frolla di marmellata! Possiamo farcirla col gusto che più ci piace o con Nutella!
Io oggi l’ho preparata con quattro gusti diversi di marmellata: pesche, lamponi, fragola e amarene. Oltre che nel gusto, possiamo sbizzarrirci anche con la decorazione e di seguito, oltre alla ricetta e al procedimento per realizzarla, vi posto varie proposte per decorarle! Cominciamo subito! 😀
| da cuordifrolla | Dolci, Torte decorate
Buon pomeriggio a tutti! Oggi vi mostro la torta al caffè che ho preparato per il compleanno del mio papà, preparato con pan di spagna classico, crema al caffè e crema chantilly al caffè. E’ un’ottima idea per una torta veloce da preparare e d’effetto! L’aroma del caffè è favoloso ed è il protagonista di questa ricetta!
| da cuordifrolla | Crostate e torte, Dolci
Ciao a tutti! La torta di ricotta e pere è un dolce che nasce dall’incontro di due ingredienti delicati della nostra cucina, che insieme danno vita ad un’esplosione di gusto sublime. A vedersi può sembrare difficile da realizzare, ma, nonostante richieda vari passaggi, si prepara in poco tempo e in maniera piuttosto semplice. Io ho seguito la ricetta del famoso Salvatore De Riso, apportando alcune modifiche. Vediamo insieme come prepararla!
| da cuordifrolla | Brioches e lievitati, Dolci
Per chi è cresciuto guardando i Simpson all’ora di pranzo, conoscerà molto bene le donuts, le famose ciambelle con la glassa colorata o al cioccolato, di cui è ghiotto il capofamiglia Homer! Vediamo insieme come prepararle, per la gioia di grandi e piccini!!! 😀
| da cuordifrolla | Cupcakes e muffin, Dolci
Eccoci di nuovo qui per un’altra ricetta! Oggi prepariamo i cupcakes al cioccolato, i famosi pasticcini monoporzione americani, solitamente serviti in un pirottino di carta colorata, che possiamo farcire e decorare nel modo che più ci piace. Molto d’effetto per una festa, ricorrenza o come semplice e sfiziosa merenda, i cupcakes possono avere infiniti gusti, farciture, frosting o ganache di copertura, decorazioni, ingredienti aggiuntivi nell’impasto. Oggi prepariamo insieme dei cupcakes al cioccolato fondente con copertura in pasta di zucchero con la faccia di un tenerissimo panda. I vostri bambini ne andranno pazzi! Mettiamoci all’opera!
| da cuordifrolla | Crostate e torte, Dolci, Torte decorate
Ciao a tutti!!! Oggi voglio mostrarvi come si prepara la torta con bavarese al cioccolato bianco, che ho realizzato per il compleanno del mio ragazzo! É una torta un po’ alternativa e decisamente moderna, ma davvero semplice da realizzare anche se all’apparenza potrebbe sembrare tutto il contrario!
La ricetta, oltre alla bavarese, prevede la preparazione della base in pasta biscotto al cacao, ganache al cioccolato fondente e decorazioni con frutti di bosco.
La realizzazione è un po’ lunga nei tempi, ma basterà preparare le varie parti e poi assemblarle, strato dopo strato. Vediamo insieme come fare!
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