Tag: Piatti unici

focaccia morbida ai pomodorini Focaccia morbida ai pomodorini
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Focaccia morbida ai pomodorini

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Focaccia morbida ai pomodorini   Attrezzi : ciotola per la biga canovaccio per coprire e far lievitare la biga placca forno Ingredienti : 400 gr di farina 00 20 pomodorini ben maturi un cucchiaino di sale fine 3 patate da far lessare di medie dimensioni ( pesate da crude circa 250 gr) una bustina di… Continue reading Focaccia morbida ai pomodorini

zuppa ai funghi Zuppa di funghi
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Zuppa di funghi

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Zuppa di funghi Autunno Autunno. Già lo sentimmo venire nel vento d’agosto,nelle pioggie di settembre torrenziali e piangenti e un brivido percorse la terra che ora, nuda e triste,accoglie un sole smarrito.Ora che passa e declina,in quest’autunno che incede con lentezza indicibile,il miglior tempo della nostra vitae lungamente ci dice addio. Vincenzo Cardarelli  Attrezzi ; coltello… Continue reading Zuppa di funghi

placinte cu branza Pancake salati al formaggio placinte cu branza
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Pancake salati al formaggio placinte cu branza

cuochepercaso by Simo6 Comments

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Pancake salati al formaggio placinte cu branza tradotto in italiano placinte sarebbe torte , ma in sostanza è una focaccia in padella…anche se somiglia a una frittella piatta e ripiena di formaggio  😀 che confusione la traduzione letterale !!!! Quando vado in vacanza a Maramures  e la mia sfiziosità preferita .E’ un divertimento per la… Continue reading Pancake salati al formaggio placinte cu branza

focaccia al radicchio Focaccia con radicchio
Senza categoria

Focaccia con radicchio

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Focaccia con radicchio idea gustosa . Avevo un cespo di radicchio e due cipolle di medie dimensioni e mi sono domandata cosa potevo preparare con questi ingredienti . E la risposta è venuta da se Attrezzi :  una ciotola capiente per far riposare la biga pentolino capiente per far stufare il radicchio una piccola ciotola… Continue reading Focaccia con radicchio

rose di sfoglia Rose di sfoglia antipasto
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Rose di sfoglia antipasto

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Rose di sfoglia antipasto A volte basta poco,pochissimo per deliziarci. Ho usato la menta dolce che vi sconvolgerà per la sua freschezza   Attrezzi : Taglia biscotti rotondo di media dimensione o in alternativa un bicchiere carta da forno cucchiaino coltello e tagliere Ingredienti: sfoglia rettangolare già pronta pomodorini pachino 6 pezzi crema spalmabile mezza… Continue reading Rose di sfoglia antipasto

sushi all'italiana Sushi all’italiana
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Sushi all’italiana

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Sushi all’italiana Idea curiosa che  vi stupirà piacevolmente Ho preparato questo sushi usando il filetto di trota salmonata Iridea della Società Agricola”La Fattoria del Pesce”s.r.l (cliccate sulla scritta per leggere la storia,i prodotti ittici freschi,i prodotti già pronti,gli eventi ed altro) Attrezzi : pentola capiente per cuocere la pasta ciotola padella per la cottura delle… Continue reading Sushi all’italiana

whoopie salati Whoopie salati , appetizers
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Whoopie salati , appetizers

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Whoopie salati appetizers come trasformare una ricetta etnica in una ricetta tipica. Mi spiego i whoopie sono dei piccoli ”panini ( o se preferite…macarons) e sono tipici dell’America del Nord.Di solito sono dolci ma se si leva lo zucchero e si aggiunge invece il sale si possono deliziosamente trasformare in un appetizers (antipasto) di tutto… Continue reading Whoopie salati , appetizers

26 Polpette di trota Iridea ,recensione
Collaborazioni e recensioni · Pesce

Polpette di trota Iridea ,recensione

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Polpette di trota Iridea  recensione La società Agricola ”La Fattoria del Pesce” s.r.l mi ha fatto dono anche di prodotti già confezionati . Ho apprezzato molto questa delicatezza nel farmi regalo dei loro prodotti. Questo rimarca il fatto che ,oltre a esserci la qualità dei prodotti eccellenti ed italiani ,c’è un riguardo ,un’attenzione particolare verso i… Continue reading Polpette di trota Iridea ,recensione

appetizers salati alla crema di trota Appetizers salati alla mousse di trota
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Appetizers salati alla mousse di trota

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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  Appetizers salati alla mousse di trota come ben avrete scoperto leggendomi in questi lunghi anni amo l’eccellenza dei prodotti,ma mi reputo anche una curiosa /golosa personcina. E questa mia dote mi fa assaggiare i vari gusti ,cibi etnici ,cibi italici, mix esotici ed esperienze inusuali senza aver nessun pregiudizio di sorta. Mi è giunto… Continue reading Appetizers salati alla mousse di trota