Tagliatelle ai funghi- Tagliatelle aux champignons
Questa è la stagione dei funghi, ecco un modo per cucinarli
Maintenant c’est la saison des champignon, voilà une façon de les cuisiner
Ingredienti per 4 persone:
- 320 gr di tagliatelle
- 350 gr di funghi
- 1/2 cipolla
- Olio
- Peperoncino
- Prezzemolo
- Panna
- 1/2 bicchiare di vino bianco
Preparazione:
- Lavate e tagliate i funghi
- Prendete una padelle e metteteci un po’ d’olio, la cipolla e il peperoncino e soffriggete
- Aggiungete i funghi
- Dopo qualche minuto sfumate con il vino bianco e lasciate cuocere finchè sono cotti
- Cucinate la pasta in abbondante acqua salata
- Scolate la pasta e buttatela nei funghi
- Aggiungete la panna da cucina e mischiate
- Aggiungete il prezzemolo e servite
Io ho utilizzato le tagliatelle al cacao …niente male!
Ingrédients pour 4 personnes:
- 320 gr de tagliatelle
- 350 gr de champignon de paris
- 1/2 ognon
- Huile
- Piment
- Persil
- Crème
- 1/2 verre de vin blanc
Préparation:
- Lavez et coupez les champignon
- Prenez une poêle et mettez un peu d’huile, l’ognon et le piment et faites revenir
- Ajoutez les champignons
- Après quelques minutes estompez avec le vin et laissez cuir jusqu’à cuisson
- Cuisinez les tagliatelle dans l’eau salée
- Une fois cuit ajoutez les tagliatelle aux champignons
- Ajoutez la crème et mélangez
- Ajoutez le persil et servez
Moi, j’ai utilisé les tagliatelle au cacao…pas mal!
