Pasta con i broccoli-Pâtes avec broccoli
Uno dei tanti modi per poter cucinare i broccoli
Un des tantes façons pour cuisiner les brocoli
Ingredienti per 2 persone:
- 160 gr di pasta
- 1 broccolo
- Pecorino
- Olio
- Aglio
- Peperoncino
- Sale
Preparazione:
- Lavate e tagliate il vostro broccolo
- Lessate i broccoli
- Prendete una padella, mettete l’olio, l’aglio e il peperoncino e fate soffriggere per un po’
- Mettete i broccoli già lessati nella padella e schaicciateli con una forchetta
- Cuocete la pasta (io ho utilizzato la stessa acqua dei briccoli, che è piena di vitamine) e salate
- Scolate la pasta e buttatela nella padella con i broccoli
- Spolverizzate con abbondante pecorino
Ingrédients pour 2 personnes:
- 160 gr de pâtes
- 1 brocoli
- Pecorino
- ¨Huile
- Ail
- Piment
- Sel
Préparation
- Lavez et coupez les brocoli
- Faites cuire à l’eau les brocoli
- Prenez une poêle, mettez l’huile, l’ail, et le piment et faites revenir un peu
- Mettez les brocoli déjà cuit dans la poêle et écrasez-les avec une fourchette
- Cuisinez les pâtes (moi, j’ai utilisé la même eau des brocoli, qui est plain de vitamines) et salez
- Egouttez les pâtes et mettez-les dans la poêle avec les brocoli
- Saupoudrez avec beaucoup de pecorino
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