Kebab di pollo – kebab de poulet
Avete mai provato a fare in casa il Kebab? Credetemi è davvero facile e buonissimo
Avez-vous jamais essayez à cuisiner le kebab à la maison? Croyez-moi c’est vraiment facile et très bon
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Ingredienti per 4 kebab:
- 2 petti di pollo
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di timo
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di pepe bianco
- 1 cucchiaino di aglio secco
- 1 cucchiaino di cipolla secca
- 2 foglie di alloro
- Qualche grano di cumino
- 1 cucchiaino di cardamomo
Per guarnire
- Salsa yogurt
- Insalata
- 2-3 pomodorini
- 4 gallette di pane libanese o pita o piadina
Preparazione:
- Tagliate i petti di pollo à metà in modo da ottenere 4 petti di pollo
- Mettete tutte le spezie in un mixer o in un mortaio e mixate
- Passate il mix di spezie sui petti di pollo
- Grigliate il pollo e tagliatelo a pezzi
- Prendete la pita metteteci l’insalata, il pollo, qualche pomodorino e la salsa allo yogurt
- Riscaldate la pita guarnita sotto la piastra
Potete aggiungere ancora del mais e formaggio filante
Ingrédients pour 4 Kebab:
- 2 blancs de poulet
- 1 c. à the de paprika douce
- 1 c. à the de thym
- 1 c. à the de poivre noir
- 1 c. à the de poivre blanc
- 1 c. à the de ail sec
- 1 c. à the de ognon sec
- 2 feuilles de laurier
- Quelques graines de cumin
- 1 c. à the de cardamome
Pour garnir:
- Sauce au yaourt
- 2-3 tomates
- Salade
- Pain libanaise ou pita
Préparation:
- Coupez les blancs de poulets au milieu de sorte que vous obtenez 4 tranches de poulet
- Mettez toutes les épices dans un mixer ou un mortier et mixez
- Couvrez les blancs de poulet avec le mix d’épices
- Grillez le poulet et coupez- le à pièces
- Prenez la pita mettez-y la salade, le poulet, quelques pièces de tomates et la sauce au yaourt
- Réchauffez la pita garnie sur une piastre
Vous pouvez ajouter encore du mais et fromage filante
