hamburger farciti con prosciutto e formaggio

 

Questi hamburger sono gustosi e saporiti,sono un modo diverso di preparare questo secondo piatto. Ho utilizzato, nell’impasto peperoni,zucchine e pomodori  e poi ho confezionato gli hamburger inserendo in mezzo il prosciutto e formaggio.

con il calore della griglia..sono una vera delizia, accompagnati semplicemente da una bella insalatina e pomodorini.

ecco come li ho preparati

ingredienti per gli hamburger farciti con prosciutto e formaggio

500 gr di carne macinata per polpette

1/2 peperone

1 zucchina piccola

2 pomodori ramati

2 cucchiai di prezzemolo tritato

100 gr di prosciutto cotto

100 gr di formaggio a fette tipo provola (quello che si scioglie)

100 gr di parmigiano

1 uovo

olio evo q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

preparazione degli hamburger farciti con prosciutto e formaggio

per prima cosa lavate e asciugate le verdure  tritarle  in un mixer o a mano, in modo da ottenere dei pezzetti piccoli.

poi prendete una ciotola capiente e mettete la carne macinata, le verdure tritate e l’uovo. impastate per bene. poi unite il parmigiano, il sale e il pepe e impastate nuovamente per far incorporare il tutto.

ora formate gli hamburger: mettere un po di carne macinata su un  piatto , appiattitela leggermente con le mani e inserite in mezzo una fetta di prosciutto cotto e una di formaggio poi coprite con l’altra metà di carne macinata. compattate bene l’hamburger.

 

 

formate cosi gli altri hamburger fino ad esaurire la carne macinata…. a me ne sono venuti 4.

ora mettete a scaldare una padella con un filino d’olio evo .grigliate e cuocete gli hamburger per 15 minuti, girandoli spesso.

serviteli caldissimi , magari aggiungendo un filino d’olio evo a vostro piacere

eccoli qui con una bella insalatina

[banner]