INGREDIENTI
Per 2 persone
- 300 g di fagioli cotti
- 120 g di pasta formato fileja
- 1 cipollotto di Tropea
- 400 ml di salsa di pomodoro
- peperoncino piccante
- olio evo
PROCEDIMENTO
Tritare finemente il cipollotto e farlo appassire in padella con 2 cucchiai di olio evo.
Aggiungere la salsa di pomodoro e far cuocere per 10 minuti poi versare i fagioli e continuare la cottura a fuoco basso per 15 minuti.
Nel frattempo cuocere al dente i fileja e scolarli poi versarli nel sugo con i fagioli e ripassare sul fuoco per 1 minuto.
Aggiungere a piacere un pò di peperoncino piccante…buon appetito!!!
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