La pizza di quinoa è una ricetta che da quando ho scoperto preparo molto spesso. Oltre ad essere molto semplice e veloce da preparare, la pizza di quinoa è un piatto molto nutriente, sano, leggero e senza glutine, perfetto da preparare in questo periodo in cui vogliamo mantenerci leggeri ma vogliamo qualcosa di saporito e sfizioso!
Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per una pizza di quinoa da 24-26 cm:
Per la base:
250 g di quinoa
50 g di acqua
Un cucchiaino di olio extra vergine di oliva
Un pizzico di sale
Per il condimento:
200 g di polpa di pomodoro
50 g di scamorza
mezzo cucchiaino di olio
Origano q.b.
Sale q.b.
Il procedimento e la ricetta completa potete leggerli QUI
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati <3