CUCINA DI TATA IRE
semplici e sane ricettine veg
Pubblicato inTORTE SALATE, FOCACCE & C.
TARALLI PUGLIESI
Perfetti per l’aperitivo, i taralli sono l’accompagnamento ideale di un buon bicchiere di vino, magari insieme ad olive e pomodori! 😉 Semplici da preparare e con pochissimi ingredienti, potrete prepararli anche in occasione di una cena per accompagnare i vostri…
RICCIARELLE DI FARRO AL RAGU’ DI CECI
Ragu di ceci..perchè no?! 😉 Questo primo piatto gustoso, proteico e sostanzioso si prepara in…
STRASCINATI AL PESTO DI AVOCADO
Voglia di un primo piatto fresco e un po’ diverso dal solito? Prova questo pesto…
Pubblicato inPRIMI PIATTI
SPAGHETTI DI ZUCCHINE
Oggi ricetta crudista: spaghetti di zucchine! L’idea degli spaghetti di zucchine mi incuriosiva da tempo.…
Pubblicato inSECONDI E PIATTI UNICI
FORMAGGIO VEGAN DI ANACARDI
Eco, oggi ho preparato il formaggio vegan di anacardi! Era davvero da tanto tempo che…
Pubblicato inPRIMI PIATTI
PESTO DI POMODORI SECCHI
Eccomi con un’altra gustosa ricetta di pesto: il pesto di pomodori secchi! Adoro il pesto in tutte le sue declinazioni..e questo pesto di pomodori secchi è una variante molto saporita! Ingredienti: pomodori secchi 50g, basilico 100g, mandorle 50g, olio qb…
Pubblicato inDOLCINI & DOLCETTI
TORTA VEGAN AL COCCO
Questa profumatissima torta vegan al cocco è nata un pomeriggio in cui stavo aspettando un…
PIZZETTE DI MELANZANE
Queste pizzette di melanzane sono un’idea divertente per un antipasto light e vegan, ma anche…
Pubblicato inDOLCINI & DOLCETTI
PRALINE AL CIOCCOLATO
Queste deliziose praline al cioccolato sono un dolce facile, veloce da preparare e assolutamente salutare:…
Pubblicato inSECONDI E PIATTI UNICI
POLPETTE DI FAGIOLI
Cercate un’idea diversa per cucinare i fagioli o per far mangiare legumi ai più piccoli..e…
Pubblicato inDOLCINI & DOLCETTI
MOUSSE VEGAN DI FRAGOLE
La mia ricetta della mousse vegan di fragole è nata così, un po’ per caso, perchè avevo raccolto nell’orto così tante fragole da riempire due cestini! Le ho mangiate al naturale col succo di limone, ho fatto frullati di fragole…
Pubblicato inDOLCINI & DOLCETTI
TORTA DI MELE VEGAN
..quante millemila ricette diverse di torta alle mele esisteranno?! 😀 Anche su questo blog ne…
GNOCCHETTI AL PESTO DI LUPINI E POMODORI
Oggi prepariamo gli gnocchetti al pesto di lupini e pomodori 🙂 Questo pesto di lupini…
CREMA DI AVOCADO AL CACAO
La crema di avocado al cacao è un dolce veloce che si presta molto bene…
CREMA DI TOFU ALLE OLIVE NERE E CAPPERI
Questa crema di tofu alle olive nere e capperi è gustosissima e molto versatile. Si prepara molto facilmente frullando insieme un panetto di tofu al naturale (125g), due cucchiai di olio evo, una manciata di olive nere denocciolate (25g) e…
FROLLINI INTEGRALI TIPO GRANCEREALI
Questi frollini integrali sono biscotti sani e leggeri, senza burro, latte vaccino e uova. Sono…
RIGATONI INTEGRALI CON RAGU’ DI SEITAN
Oggi mangiamo i rigatoni integrali con ragu di seitan! 🙂 Il ragù di seitan è…
BUDINO VEGAN ALLE MANDORLE
Eccomi con una di quelle ricette, il budino vegan alle mandorle, che ho assaggiato (e…
TORTA VEGAN AL LIMONE
Questa torta vegan al limone si prepara in pochi semplicissimi passi! E’ buona, profumatissima, ottima…