Crema di burro Rosata
Ingredienti:
50 gr di burro
80 gr di zucchero a velo rosato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di acqua
Mettere il burro in una terrina e sbatterlo fino a che diventa soffice è cremoso.
Setacciare metà dello zucchero a velo rosato nella terrina e mescolare energicamente con la frusta. Incorporare il resto dello zucchero a velo setacciato, l’estratto di vaniglia e l’acqua.
Mescolare bene e la crema di burro è pronta.
Questa crema può essere utilizzata per decorare i dolcetti oppure per farcire dei piccoli bignè ho anche un pan di spagna.