buongiorno a tutti!!!oggi un piatto da morire solo a guardarlo ahahahah!!!!gnocchi e formaggio….cosa si vuole di più ?ho deciso per gli gnocchi viola perché li ho preparati tempo fa e congelati…e mi sembravano perfetti!!!se fate come me e vi preparate gli gnocchi qualche tempo prima,preparare questo piatto sarà un gioco da ragazzi 😁!!
buona domenica a tutti amici e amiche
per 4 persone
per gli gnocchi:
- 200 g di farina
- un uovo
- 400 gdi patate
- uno spicchio di cavolo viola
per il condimento:
- 100 g di emmental svizzero
- 140 g di fontina
- 130 g di gorgonzola
- 70 g di provolone piccante
- un cucchiaino di panna (facoltativo)
- due cucchiai di olio
- mezzo bicchierino di vodka
allora come prima cosa preparare gli gnocchi,quindi bollire le patate e schiacciarle e amalgamarle nella farina e poi aggiungere l’uovo e il cavolo tritato
quindi creare gli gnocchi e metterli da parte o congelarli come ho fatto io
adesso grattuggiare i 3 formaggi e scioglierli insieme al gorgonzola e l’olio in una padella precedentemente strofinata con l’aglio
unire la vodka e se voleve un cucchiaino di panna e una volta cotti gli gnocchi saltarli nei formaggi
amalgamare per bene e servire
sono bellissimi questi gnocchi, bravissima!! baci e buona domenica!
grazie
Ma sono favolosiiiiiiiiii!
grazieeeeeeeeeee