Per quest’anno ho fatto il pieno di zeppole 😀 ho concluso con la zeppola gigante per eccellenza! Paris brest la chiamano in Francia, ma noi siamo in Italia e chiamiamola, zeppolon 😀 ahahahahah
Per gli ingredienti ho utilizzato la pasta choux che uso per quelle piu’ piccole, naturalmente duplicando la dose, ecco la ricetta:
http://cosaceinpentola.cucinare.meglio.it/lezeppole/ (selezionate questo link e con il tasto destro del mouse cliccate su vai alla pagina…) *.*
Seguite tutto il procedimento.
La crema è la stessa, quello che cambia è l’aggiunta di frutta e qualche altro ingrediente, ovvero:
Fragole fresche
Ananas fresca
Gocce di cioccolata fondente
Limoncello
Zucchero semolato
Ho lavato le fragole, le ho tagliate e le ho lasciate aromatizzare con del limoncello e lo zucchero semolato.
L’ananas l’ho pulita e tagliata in piccoli dadini e poi zuccherata leggermente.
Una volta pronta la pasta choux, si inserisce in una sac à poche e si parte dal centro, lasciando un piccolo cerchio al contrario della PARIS BREST e si fanno un pò di giri.
Ho utilizzato un beccuccio grande a stella.
Ho infornato a forno preriscaldato a 180° e poi a 200/250° fino a completa doratura, il tempo e la cottura dipende dal vostro forno.. non è vera la storia dei 20 minuti o dei 30′, dipende anche dall’umidità del forno!!!
Non aprite assolutamente il forno durante la cottura e lasciatela raffreddare con lo sportello leggermente aperto.
Eccola appena sfornata!!!!!! Bellaaaaaa no??????
Tagliatela e farcitela con la crema e la frutta, decoratela a piacimento e spolverate con tanto zucchero a velo!!!
E’ fantastica, sicuramente è da rifare, non ora però, devo ancora smaltire questa 😀 *:*
P.S. se avete problemi con l’apertura della pagina lasciatemi un commento, copierò la ricetta direttamente qui, un abbraccio!!!!!!