Polpette vegetariane light di cavolfiore ricetta dietetica

Le POLPETTE VEGETARIANE LIGHT  DI CAVOLFIORE RICETTA DIETETICA sono adatte a chi sta seguendo una dieta e vuole mangiare le verdure in maniera differente.

Basta verdure ad insalata, in padella, queste polpette “inganneranno” la vista e quindi mangiare così tante verdure nel periodo dietetico, sembrerà una passeggiata.

Posso garantirvi che sono buonissime!!!

Se volete maggiore consistenza, potreste utilizzare un pò di albume d’uovo.

Ma fatte così sono davvero morbide e leggere.

Anche i piu’ piccoli impareranno a mangiare il cavolfiore puzzolone.

Polpette vegetariane super light di cavolfiore ricetta dietetica

POLPETTE VEGETARIANE  LIGHT  di cavolfiore ricetta dietetica

Ingredienti:

  • 300 gr di cavolfiore sbollentato
  • 180 gr di carote cotte
  • 180 gr di zucchine cotte
  • Olio Extra vergine d’oliva
  • Prezzemolo fresco
  • Pangrattato
  • Grana padano

Preparazione:

una volta cotte le verdure, tritatele nel robot con il prezzemolo.

Aggiungete del pangrattato, il formaggio e il sale (io senza).

Versate un filo d’olio e create delle polpettine.

Sistematele su carta da forno, spolverizzate con semi di sesamo se vi piacciono o pangrattato e infornate a 160°-180° per 25-30 minuti.

Una volta pronte, lasciatele intiepidire e servitele!

Un contorno diverso e super dietetico 😀

perdere qualche chiletto prima dell’estate si può!

QUI LA VIDEO RICETTA PER REALIZZARLE INSIEME

Piccolo consiglio:

se volete dare a queste polpette un sapore particolare, provate a grigliare un pò il cavolfiore… farà la differenza!

 

 

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