Un hamburger delizioso, leggero e adatto a chi vuole mantenersi in forma!!!!
Per dare l’effetto “carne tritata” non passeremo il prosciutto al mixer, ma lo triteremo a mano con un coltello!
Ingredienti per 4 hamburger:
2 etti di prosciutto cotto
2 cucchiai di ricotta
Prezzemolo fresco
Noce moscata
2 cucchiai di pangrattato
Pepe nero
Preparazione :
Tritare il prosciutto finemente e il prezzemolo con un coltello, unire la ricotta, la noce moscata, il pepe nero, il pangrattato e formare gli hamburger.
Ungere una pirofila e adagiarli, spennellando la superficie leggermente con poco olio.
Infornare a 200° per 20 minuti.
Sfornare e servire caldi.
Sono morbidissimi e gustosi!!!!!!
P.S. ho accompagnato con delle carote bollite precedentemente e unite ad una salsa di pomodoro e piselli, allungando con l’acqua di cottura delle carote.