Una ciambella morbidissima, delicata e indicata per il nostro benessere 😀
La CIAMBELLA DEL BENESSERE CON BACCHE DI GOJI E CILIEGIE è la colazione giusta.
E’ risaputo che le Bacche di Goji hanno tantissimi benefici, il frutto di “LUNGA VITA” è definito 🙂
Fate una ricerca sul web e scoprite questo meraviglioso alleato per il nostro organismo!
Ciambella del benessere con Bacche di Goji e Ciliegie
Ingredienti:
- 3 uova
- 3 bicchieri di farina 00
- 1 bicchiere e mezzo di yogurt bianco
- 1 bicchiere e mezzo di zucchero semolato
- Mezza buccia di limone grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci
- Mezzo bicchiere di olio extra vergine o di girasole (come preferite)
- 30 gr di Bacche di goji
- 100 gr di ciliegie denocciolate
Burro e farina per lo stampo
Preparazione:
lavorare a crema le uova con lo zucchero.
Appena bianche e spumose, versare la farina setacciata poco per volta e amalgamare il tutto.
Unire lo yogurt, la buccia di limone, il lievito e mescolare.
Aggiungere le bacche e lavorare il composto per qualche minuto.
Preparare lo stampo, versare il composto poco per volta e intervallare con le ciliegie 🙂
Mettere in forno a 180° per 45 minuti, controllate con uno stuzzicadente.
Sfornare e servire fredda, potete spolverizzare dello zucchero a velo 🙂
Ditemi se vi è piaciuta questa buonissima ciambella 😀
Un abbraccio amici, Geraldine!
P.S. ho utilizzato come dosatore il bicchiere di plastica 🙂