I cupcakes Rocher sono una golosissima variante del classico cupcake, con un frosting soffice e una sorpresa all’interno, proprio come il classico cioccolatino!
Io amo molto i cupackes, li trovo belli da vedere e buoni da mangiare, si possono realizzare in tantissimi modi e piacciono a grandi e piccini!
Ho creato questo cupcake appoistamente per la mia nipotina, grande amante della nutella! Per Natale mi ha regalato un attrezzo apposito per svuotare i cupcakes con l’evidente invito a farglieli ripieni di nutella e/o cioccolato!! Allora ho pensato di realizzare qualcosa che ricordasse il famoso cioccolatino e devo dire che questi cupcakes sono davvero buoni!
Sono facili da realizzare e sono perfetti sia per una festa che per un fine pasto…vi consiglio davvero di provare!
Cupcakes Rocher
Ingredienti per 12-15 cupcakes Rocher:
- 15-18 cupcakes (trovate la ricetta qui)
- 500 ml di panna da montare
- 50 gr di nocciole tritate
- 15-18 nocciole intere
- 4 cucchiai di nutella + quella necessaria per il ripieno
Preparate i vostri cupcake e fateli raffreddare bene. Una volta che si saranno ben raffreddati svuotateli un pochino al centro con l’apposito attrezzo o con l’aiuto di un coltellino e un cucchiaino. A questo punto riempiteli con un cucchiaino di nutella e una nocciola intera.
A questo punto preparate il frosting: montate la panna in un recipiente ben freddo. Quando sarà montata a neve ferma aggiungete i cucchiai di nutella e mescolate delicatamente dall’alto verso il basso per non far smontare la panna. Fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
Poco prima di servire, con l’aiuto di una sac a poche guarnite i vostri cupcakes Rocher con il frosting e decorate con la granella di nocciole.
Se vi piacciono i cupackes e i muffin potete provare anche i red velve cupcakes, i cupcakes alla nocciola, i cupcakes all’arancia, i muffin soffici ai mirtilli e i muffin al cioccolato!
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