Lo Strudel alle mele con gocce di cioccolato è un dolce davvero facile da fare che si prepara in pochissimo tempo 😉
Io per fare lo Strudel alle mele con gocce di cioccolato ho utilizzato la pasta fillo, in quanto ne avevo un pò a casa e non sapevo davvero cosa farci…piatti salati non ne volevo e allora ecco qui questo golosissimo dolce.
Vi consiglio davvero di provarlo non solo perchè è davvero buonissimo, ma è anche “leggero”… il burro e lo zucchero presenti in questa ricetta sono davvero pochi…il che rende questo dolce perfetto per un goloso fine pasto o un’ottima merenda da poter mangiare senza sensi di colpa 😉
E allora andiamo e prepariamo insieme questo boccone goloso 😉
Ingredienti
-
2 cucchiai Pangrattato
-
3 cucchiai Zucchero di canna
-
2 Mele
-
q.b. Gocce di cioccolato fondente
-
q.b. Mandorle in scaglie
-
q.b. Granella di nocciole
-
4 Pasta fillo (fogli)
-
20 g Burro
-
mezzo cucchiaini Cannella in polvere
-
1 Tuorli (per spennellare)
Preparazione
-
Iniziamo la preparazione dello strudel alle mele con gocce di cioccolato tagliando le mele a pezzetti. Mettiamo queste mele in una padella capiente e aggiungiamoci 2 cucchiai di zucchero di canna e la cannella. Lasciamo cuocere per una decina di minuti…devono diventare belle morbide.
In un’altra padella facciamo tostare il pangrattato con le scaglie di mandorle e la granella di nocciole…giusto 5/6 minuti…deve diventare di un bel colore bruno. Ora passiamo alla pasta fillo…prendiamo 4 fogli di pasta fillo, stendiamoli su di un canovaccio pulito e spennelliamo uno alla volta questi fogli con il burro precedentemente sciolto….Imburriamo e mettiamo sopra un altro foglio…procediamo così fino a finire i fogli. Sull’ultimo foglio adagiamoci al centro il pangrattato con granella di nocciole e le mandorle. Stendiamolo per bene sempre restando nel centro. Ora mettiamo sopra il pangrattato le mele cotte e caramellate, e sopra le mele ci mettiamo le gocce di cioccolato. Chiudiamo a pacchetto lo strudel facendo aderire tutti i fogli con una piccola spennellata di burro. Una volta chiuso lo strudel spennelliamo la superfice con il tuorlo d’uovo e l’altro cucchiaio di zucchero di canna. Inforniamo in forno caldo a 200° per circa 15 /20 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire e servite…..mmmmmmmmm…delizioso 😉
Note
Per non perdere le mie ricette seguimi anche su facebook (clicca qui) e lascia un mi piace alla mia pagina Boccone Goloso