Pasta alla carlofortina
La pasta alla carlofortina è un primo piatto tipico della Sardegna. Sicuramente non è un piatto leggero, ma è perfetto per una cena tra amici. I miei amici spagnoli lo hanno adorato fin dal primo momento e quando sono tornati in Spagna è stato uno dei primi piatti che hanno cucinato alle loro famiglie, perciò se non lo conoscete, dovete provarlo assolutamente.
Ingredienti
Pasta
Pesto
Tonno in scatola
Pomodori (se ciliegini meglio)
- I passaggi sono molto semplici. Nel mentre che la pasta cuoce, tagliate i pomodori a pezzettini.
- Prendete un’insalatiera e mescolate il tonno con il pesto, schiacciando con una forchetta.
- Le quantità degli ingredienti dipendono dalla quantità di pasta, ma comunque non lesinate, più è condita, meglio è!
- Scolate la pasta, unite tutti gli ingredienti e servite.
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