Eccoci qui con un’altra ricetta super veloce e saporita, i bocconcini di pollo all’arancia!
Questo piatto è ideale da preparare quando non si ha molto tempo ma non vogliamo rinunciare al gusto.
E’ anche un piatto leggero, ideale per chi sta a dieta. La farina può essere tranquillamente sostituita da amido di mais o fecola di patate per i celiaci.
Ingredienti
- 500 gPollo
- 1Arancia (grande o due piccole)
- q.b.Farina 00
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Per prima cosa, tagliate il petto di pollo per fare dei bocconcini.
Infarinatelo con abbondante farina 00 (o quella che avete scelto) e tenetelo da parte.
In una padella fate scaldare l’olio extra vergine di oliva e quando è caldo, versate il pollo e fatelo dorare. Se preferite potete utilizzare anche l’olio di semi di girasole.
Salate il pollo.
Nel frattempo, spremete un’arancia grande (o due piccole).
Versate il succo d’arancia solo quando il pollo è dorato e fate cuocere per qualche minuto affinché si insaporisca.
La farina può essere tranquillamente sostituita da amido di mais o fecola di patate per i celiaci.
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