Un bel dolce autunnale, con la zucca come protagonista.. la ciambella è il classico dolce di casa, con il suo profumo che entra in ogni stanza e scalda l’atmosfera!!
INGREDIENTI (per 4-6 persone)
80 g burro
300 g farina
300 g zucca pulita
200 g zucchero
3 uova
1 bustina lievito
100 g amaretti
PROCEDIMENTO
Mettere nel boccale la zucca e tritarla 10 sec/vel 5. Trasferire la polpa in un colino perchè perda l’eventuale acqua in eccesso.
Mettere nel boccale pulito e asciutto lo zucchero e tritare 10 sec/vel 8. Aggiungere le uova e frullare 20 sec/vel 5. Unire il burro e amalgamare 3 min/vel 5. Aggiungere la zucca tritata e mescolare 2 min/antiorario/vel 5. Unire gli amaretti tritati e mescolare delicatamente.
Trasferire il composto in uno stampo da ciambella preparato e cuocere a 180 gradi per circa 30-40 minuti.