Questa ricetta è a base di farina di riso e fecola di patate per i tanti intolleranti al glutine, di facile esecuzione e sicura riuscita.
Ingredienti:
100 gr di farina di riso
50 gr di fecola di patate
1 uovo
Acqua q.b.
Sale
Pepe
Olio di arachide
Preparazione:
In un recipiente mescolate le due farine all’uovo intero, aggiungete il sale, il pepe e un po’ d’acqua amalgamando senza formare i grumi. Fatela riposare una ventina di minuti e usatela per il vostro fritto che risulterà leggero e croccante.