Lasagne vegetariane al pesto con zucchine e patate

Lasagne al pesto con zucchine e patate

Lasagne vegetariane al pesto con zucchine e patate Ingredienti 2 zucchine 2 patate 500ml di besciamella 500g di ricotta 2 barattoli di pesto lasagne parmigiano grattugiato q.b olio extravergine sale, pepe Lavate le zucchine e sbucciate le patate, quindi tritatele finemente con una grattugia, saltatele in padella con abbondante olio, salate e pepate. Fatele raffreddare un po’, […]

Polpette di ricotta al pesto

Ecco l’antipasto di una cenetta preparata da me e Silvia per alcuni amici, prossimamente vi mostreremo le altre portate! Polpette di ricotta al pesto Ingredienti 500g di ricotta 200g di pangrattato 1 barattolo di pesto 1 uovo parmigiano q.b. sale, pepe olio per friggere Lavorate bene la ricotta con l’uovo, aggiungete il pangrattato, il pesto […]

Cannoli siciliani con ricotta profumata all’arancia e marmellata di cranberry

cannoli siciliani

Ciao a tutti, dopo un breve periodo di latitanza dovuto alla mancanza di un pc, eccovi la ricetta di questi cannoli siciliani un po’ insoliti, perfetti per  salutare la Sicilia prima di ritornare nel “Continente”. Cannoli di ricotta profumata all’arancia e marmellata di Cranberry Americano  Ingredienti: Bucce di cannoli ( direttamente da Mazara del Vallo […]

Lasagne zucca ricotta e speck

Poco da dire su questa ricetta, complici la ricotta freschissima e una zucca gialla molto saporita,  queste lasagne sono strepitose, provare per credere! Lasagne zucca ricotta e speck Ingredienti: Lasagne (per una teglia media circa 250-300g) Zucca gialla 400g Ricotta 500g Speck 150g Besciamella 300ml Parmigiano grattuggiato Sale e pepe Tagliate a pezzi la zucca […]

Zucchine ripiene di ricotta e pancetta

Zucchine ripiene di ricotta e pancetta

Oggi vi propongo una ricettina facile e leggera, avevo visto qualcosa di simile in giro per la rete tempo fa ma non ricordavo di preciso ingredienti e passaggi così ho fatto un tentativo, devo dire molto ben riuscito. Zucchine ripiene di ricotta e pancetta Ingredienti 5 Zucchine Ricotta 300 g  1/2 confezione di pancetta affumicata […]

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