Penne con tonno e olive

Oggi vi suggerisco un piatto di penne con tonno e olive. Le olive sono particolarmente ricche di acidi grassi monoinsaturi, i cosiddetti grassi buoni, che aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo, favorendo la prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Ingredienti

• 320 di penne

• 4 pomodori

• 120 g di tonno

• olio

• 40 g di olive 

• origano

• prezzemolo

• aglio

• sale, pepe

Svolgimento

Sgocciolate e sminuzzate il tonno. Lavate e tagliate a pezzetti i pomodori.

In una casseruola fate dorare l’aglio con l’olio. Unite le olive, il tonno a pezzetti e lasciate insaporire a fiamma bassa per 2 minuti. Aggiungete i pomodori, salate, pepate e fate saltare per 8 minuti circa; quindi unite l’origano.

Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela e conditela con il sugo eliminando l’aglio e aggiungendo il prezzemolo tritato.