Cuori di carciofo al forno

Oggi vi consiglio un contorno saporito da preparare con pochi ingredienti ma molto gustoso: i cuori di carciofo al forno.

Cuori di carciofo al forno

Ingredienti

• 250 g di cuori di carciofo surgelati
• 1 vasetto di acciughe
• pane grattugiato
• timo
• maggiorana
• sale
• pepe
• olio extravergine

Svolgimento

In una pentola con l’acqua cuocete per qualche minuto i cuori di carciofo ancora surgelati. Scolateli con la paletta forata e lasciateli scolare nel colapasta per qualche minuto.

Nel frattempo prendete la placca da forno, mettete la carta da forno, ungetela con un filo di olio e adagiatevi i cuori di carciofo uno di fianco all’altro. Mettete sopra ad ognuno un pezzetto di acciuga sgocciolata e poi spolverizzate il tutto con timo, maggiorana, sale, pepe e pane grattugiato.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Estraete la placca da forno, prendete i cuori di carciofo e sistemateli sul piatto. Servite caldi.

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