Torta soffice con crema all’arancia

Torta soffice con crema all’arancia senza glutine e lattosio , perfetta da servire come dolce della domenica o per merenda. Una torta davvero golosa e facilissima da preparare.

La base della torta soffice con crema è così buona e soffice che non ha nemmeno bisogno di essere bagnata , e la crema all’arancia la rende dolce e leggera e vi conquisterà al primo morso.

Presto realizzerò la video ricetta  , nel frattempo iscrivetevi al canale QUI per vedere i video come questo qui sotto


Ora vediamo cosa occorre e come si prepara la Torta soffice con crema all’arancia

Ingredienti

per la torta

°200 g di farina per dolci Nutrifree

°50 g di fecola di patate consentita

°4 uova

°200 g di zucchero semolato

°200 ml di olio di girasole

°il succo di 1 arancia

°buccia di arancia grattugiata

°1 bustina di lievito per dolci

per la crema

250 ml di acqua

100 grammi di zucchero

25 grammi di amido di mais

1 uovo intero

1 tuorlo

la buccia di 1 arancia

il succo di mezz’ arancia

poi servirà

bagna per dolci al rum già pronta

200 ml di panna montata di soia

Procedimento

Per prima cosa preparate la torta soffice

Montare le uova con lo zucchero e la buccia di arancia grattugiata .

Unire l ‘olio e continuare a mescolare sempre con le fruste

Aggiungere le farine un po per volta,il succo di arancia e infine il lievito

Infornare in uno stampo foderato con carta da forno e cuocere 180 gr 35 minuti circa

Nel frattempo che la torta si raffredda , preparate la crema.

Montate con la frusta le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.

Aggiungete alle uova il succo dell’arancia , la buccia grattugiata ,l’amido di mais setacciato e a filo incorporate l’acqua. Continuate a mescolare con la frusta in modo che non si formano dei grumi.

Portate il pentolino sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa ,fino a quando non si addensa e diventa bella cremosa. ( circa 10 minuti )

Versatela in un piatto , copritela con la pellicola e  lasciatela raffreddare a temperatura ambiente.

Montate con le fruste elettriche la panna di soia e aggiungetela alla crema mescolando dal basso verso l’alto.

A questo punto la crema è pronta.

Tagliate la torta in due strati e bagnate con la bagna al rum la base.

Farcite con abbondante crema all’arancia e livellate con la spatola.

Bagnate con la bagna al rum la parte di sopra della torta e posizionatela sopra la crema.

Lasciate riposare in frigo per un paio d’ore prima di decorarla con lo zucchero a velo.

Se provate questa ricettina  ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Ricette consigliate : Torta alla marmellata senza glutine e lattosio , Sfogliatelle frolle  senza glutine

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

Commenti

commenti

Precedente Nidi di patate e prosciutto cotto Successivo Crostata al limone con frolla agli albumi

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.