Torta soffice al caffè e yogurt, buonissima e profumata perfetta da servire per merenda e colazione. Una torta molto semplice da realizzare e con pochi ingredienti. Per realizzare questa buonissima torta ho usato lo yogurt al gusto caffè che potete sostituire con quello bianco o alla vaniglia, e il caffè Pellini Bio che ho trovato nella Degustabox di Marzo Non perderti la ricetta del giorno=>Zucchine e patate in padella Ricetta Cordon bleu di melanzane Provate a preparare anche voi questa buonissima torta soffice al caffè e yogurt sono sicura che vi piacerà. Qui sotto lascio la video ricetta della torta soffice al caffè e yogurt che vi consiglio di guardare
Ingredienti
- 3Uova
- 180 gZucchero
- 60 mlOlio di semi di girasole
- 125 gYogurt al caffè
- 1 tazza da caffèCaffè amaro
- 125 gfarina senza glutine per pane Caputo
- 60 gFecola di patate
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- Zucchero a velo
Preparazione
In una terrina montare con le fruste le uova e lo zucchero per 2/3 minuti. Aggiungere alle uova lo yogurt e mescolare. Incorporare anche l’olio, il caffè e dopo qualche istante la farina e la fecola. Infine aggiungere il lievito e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi. Versare l’impasto in una tortiera, imburrata e infarinata, del diametro di 20/22 cm. Cuocere la torta in forno preriscaldato per 30/35 minuti a 180°.
Dopo 30 minuti fare la prova stecchino e se quest’ultimo risulta asciutto spegnere il forno e lasciar la torta nel forno per qualche minuto prima di sfornarla. Decorare con zucchero a velo A domani con una nuova ricetta Mary Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Note
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Anche il mio piuttosto liquido e la torta è lievitata poco…. Boh speriamo.. 😰