La Torta fredda con mascarpone e nutella è un dolce fresco ,goloso e molto semplice da preparare. Non serve la colla di pesce e tanto meno la gelatina ,ma solo del buon mascarpone e dei biscotti .
Qui sotto vi lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare ;
Provate a preparare anche voi questa deliziosa e fresca Torta fredda con mascarpone e nutella , sono sicura che vi conquisterà.
Ingredienti
per la base
200 g di biscotti secchi ( senza glutine Coop )
100 g di burro fuso
Per la crema
250 g di mascarpone
200 ml di panna da montare
60 g di zucchero a velo
per guarnire
250 g di Nutella
granella di nocciole
Procedimento
Tritare finemente i biscotti in un robot da cucina.
Aggiungere ai biscotti il burro fuso e mescolare bene.
Foderare con carta da forno uno stampo a cerniera del diametro di 20 cm.
Versare all’interno i biscotti e livellare con il cucchiaio cercando di schiacciare bene .
Lasciar riposare in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo , montare a neve erma la panna fredda e mettere da parte.
Mescolare con il cucchiaio o con le fruste il mascarpone con lo zucchero a velo.
Aggiungere anche la panna montata e mescolare con il cucchiaio.
Far sciogliere a bagnomaria un po di nutella .
Spalmare la nutella sul fondo dei biscotti.
Farcire sopra con la crema al mascarpone e livellare.
Lasciar rassodare in frigo per tutta la notte oppure in freezer per 3 ore.
Trascorso il tempo di riposo , togliere la torta dallo stampo , eliminare la carta da forno e sistemarla su un piatto da portata .
Decorare con la nutella sciolta e la granella di nocciole .
La Torta fredda mascarpone e nutella si conserva in frigo .
Se provate questa ricettina ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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Fresca e deliziosa, l’ideale con questo clima afoso! Buona serata
Grazie mille :*
Ma la crema rimane soda?
Grazie
Si , se la panna viene montata bene
Grazie per la ricetta di questa fantastica torta! Ha già avuto successo 2 volte, la rifarò una terza. E’ piaciuta proprio a tutti ed è veloce da fare. Ottima soluzione per un dolce senza glutine.
Mi fa tantissimo piacere!
E’ possibile prepararla un giorno prima ottenendo sempre lo stesso ottimo risultato?
Certo. Meglio ancora