Torta rustica ripiena di patate e tonno, gustosa e veloce da preparare, una torta salata a base di pasta sfoglia ideale da servire come antipasto o un secondo alternativo.
Per preparare questa ricetta ho usato la pasta sfoglia rotonda senza glutine Eurospin e farcita con tonno, pomodorini e patate lesse. Buonissima, croccante e semplicissima da realizzare.
Se volete potete sostituire il tonno con del prosciutto cotto e le patate con le zucchine cuocerle 10 minuti al microonde anziché lessarle come ho fatto io.
Se non avete a disposizione la pasta sfoglia provate a preparare la pasta brisè fatta in casa: dovrà solo cuocere qualche minuto in più ma vi assicuro che sarà buonissima lo stesso.
Qui sotto lascio altre idee con la pasta sfoglia
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
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Passaggi
Tagliare a fette le patate e cuocerle in acqua bollente per 15 minuti (non di più) Scolarle e lasciarle intiepidire.
Non appena si raffreddano tagliate a fette non troppo sottili.
Sistemare le patate sul fondo della torta e salare.
Aggiungere il tonno sgocciolato, i pomodorini tagliati a spicchi, e olive e le mozzarelle a fette.
Se restano ancora delle patate sistemate sopra.
Chiudere i bordi della torta verso l’interno e completare con un filino d’olio e origano.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20/25 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare la torta rustica ripiena di patate e tonno prima di servirla.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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